Smażony kalafior zapiekany pod serkiem

Lato.. lato.. tak szybko odchodzi/ odeszło?

Mi się z latem kojarzy kalafior do kazdego niedzielnego maminego obiadu...

Już od dawna nie robimy go u mnie w rodzinie z bułką tartą.. 

Zawsze staramy się odrkryć jakiś inny zdrowszy dodatek..

Koperek.. pietruszka, żółty ser.. 

A ja mam dla Was troszkę pracochłonny przepis..

ale kalafior smakuje bosko :)

Potrzebujemy:

mały kalafior

serek wiejski (lekki lub jaki lubicie)

łyżeczkę oliwy z oliwek

pieprz, słodka paparyka, granulowany czosnek

Najpierw wycinamy nogę kalafiora i liście, gotujemy w całości. Ja lubię jeszcze lekko twardawego, więc ugotujcie do takiej miekkości jak lubicie. Na patelni rozgrzewamy oliwę i odcedzony na sitku kalafior obsmażamy z obu stron aż zrobi się gdzieniegdzie brazowa skorupka. 

Przekładamy na talerz i delikatnie rozkrajamy w kilku miejscach, tam nakładamy serek wiejski. Przyprawiamy troszkę i wstawiamy albo do piekarnika na około 15-20 min.. labo tak jak ja na szybko do mikrofali na 2,5 min na max moc. 

Zajadajcie ze smakiem! ;)