Jogurtowe wariacje w szklance

Ja dalej tak letnie... malinowo..

Prosty deser/ II śniadanie..

Podany w szklaneczce która zachęca do odkrywania olejnych warstw :)

Potrzebujemy:

garść malin

2-3 łyżki płatków (owsianych, jęczmiennych, żytnich.. jakie lubicie)

mały jogurt naturalny

gorzkie kakao

łyżeczka płatków migdałowych

kilka suszonych śliwek

Układamy warstwowo: maliny, posiekane śliwki, jogurt, płatki, maliny, jogurt, kakao, maliny, jogurt i na wierzch posiekane śliwki i podprażone na suchej patelni płatki migdałowe. 

Zajadamy ;D

Sałatka z fasolką szparagową i malinami

Słodko- kwaśny dressing malinowy..

i fasola szparagowa.

wydawać się może, że to nietrafione połączenie, ale mi naprawde zasmakowało.

lubie eksperymentować smakami, a w sałatkach można to robić do woli :)

Potrzebujemy:

kilka liści sałaty lodowej (lepsza byłaby rukola)

garść fasolki szparagowej

 garść malin

1-2 łyżki twarogu

łyżeczka oliwy

pół łyżeczki mielonego grubego pieprzu

sok z 1/4 cytryny

1-2 łyżeczki płatków migdałowych

Sałatę rwiemy na podłużne kawałki. Fasolkę gotujemy i układamy na sałacie. Odkładamy do szkl 4 maliny a resztę rozkładamy na sałacie. Dokładamy twaróg. Maliny w szklance rozgniatamy łyżeczką i dodajemy oliwe, sok z cytryny i pieprz. Mieszamy i polewamy sałatkę. Posypujemy podprażonymi na suchej patelni płatkami migdałowymi.

Smacznego życzę! :)

Owsianki

Od około dwóch lat jadam owsiankę na śniadanie prawie codziennie :)

Naprawdę to uwielbiam...

Bazę do owsianki zawsze przygotowuję podobnie :

pół szkl płatków owsianych

łyżka siemienia lnianego

2 łyżki mieszanki płatków (owsianych, jęczmiennych i żytnich) 

otrębów (pszennych, owsianych)  zarodków pszennych

około 0,5 l wrzątku

*opcjonalnie czubata łyżeczka gorzkiego kakao

Płatki, siemie, mieszanke i ewentualnie kakao zalewam wrzątkiem i gotuję w garnuszku do zgestnienia.

Po kilku minutach przelewamy do miseczki i dodajemy ulubione dodatki :)

z malinami, czereśniami, suszoną śliwką i gorzką czekoladą

z morelami, malinami, bananem, migdałami i gorzką czekoladą

z budyniem, śliwką suszoną, gorzką czekoladą i płatkami migdałowymi

I kilka z zeszłego roku:

Jedzcie śniadanko na zdrowie! :)

Kabaczki z patelni i paprykowe pomidory

Kupiłam kabaczka gigant :)

musiałam coś z niego zrobić -na początek wersja z patelni

do tego ostreee pomidory z papryką i moja ulubiona kasza

Potrzebujemy:

plasterki kabaczka

pół pomidorów z puszki

kawałek czerwonej papryki

ulubiona kasza/ makaron/ ryż

pół łyżeczki oliwy

zioła prowansalskie, czosnek granulowany, sól, papryka słodka i ostra, pieprz

Plastry kabaczka obsypujemy solą i wykładamy na sitko. Nastawiamy wodę na kasza/ryż. Po około 15 min zlewamy sól z kabaczka bierzącą wodą i osuszamy plastry papierowym ręcznikiem. Patelnię smarujemy oliwą. Osuszone kabaczki posypujemy z jednej str czosnkiem, słodką papryką i  pieprzem i smazymy na patelni lekko dociskając widelcem boki. W tym czasie podgrzewamy pomidory z puszki i dodajemy do nich pokrojoną w kostkę paprykę. Doprawiamy pieprzem i paprykami i gotujemy kilka minut aż odparują a papryka zmięknie. Kabaczka przewracamy i posypujemy z drugiej str ziołami prowansalskimi. Znowu lekko dociskamy widelcem. Kabaczki sa gotowe gdy są mięciutkie w środku i z brzegu. Podajemy np ze świezym koperkiem.

Smacznego!!

Zapiekana owsianka kakaowo- bananowa

Tak, tak.. ja wiem że jest lato :)

Ja wiem ... ale o 6.00 rano nic nie przypomina mi za oknem upału i lata.

Ciemne chmury i wilgotne powietrze.

Chciałam zjeść coś co jadłam zimą - tak tak :)

Potrzebujemy:

pół szkl. płatków owsianych

2 łyżki mieszanki płatków, zarodków, otrebów

łyżka siemienia lnianego

łyżeczka kakao gorzkiego

czekolada gorzka (ile chcecie, u mnie 2 duże kostki)

duży banan

2 łyżki serka wiejskiego

rodzynki

Płatki, mieszankę, siemię i kakao zalewamy około 0,5 l wrzącej wody i gotujemy chwilkę aż zgęstnieje. Wlewamy do miski połowę. Do pozostałej połowy w garnuszku dokładamy 3/4 rozgniecionego widelcem banana i mieszamy. Zdejmujemy z ognia i dodajemy posiekana na kawałki czekoladę. Nakładamy deliktanie do miski by powst druga warstwa. Na wierz układamy reszte banana, rodzynki, serek wiejski.

Wstawiamy na 250 st (ja nastawiłam na grzanie "od góry") na 10-15 min .

Stawiamy na deskę - bo gorące! i zajadamy :)

Na okropną pogodę- owsianka! :)

Serniczki z malinami

Wczoraj jadłam sporo pyszności..

bardzo ostrą pizze.. imm

Mc flurry z chałwą- wypróbowałam w końcu wczoraj i sama nie wiem..

ni i... te serniczki które sa zdecydowanie leciutkie w porównaniu do reszty.

Jeden ma niecałe 40 kcal.

Potrzebujemy:

1 jajko + 1 białko

1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

kostkę twarogu chudego (ok. 250g )

2  łyżeczki proszku budyniowego waniliowego

około 2 łyżki stewii (słodziku, cukru..- posmakujcie przed upieczeniem)

kilka kropel aromatu waniliowego

maliny

Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną piane, w drugiej misce zmiksować  reszte składników wraz z 1 żółtkiem na jednolita mase. Delikatnie połaczyc piane z białek z reszta masy. Wlac do foremki. Ułożyć maliny. piec 30 min w 180-200 st.

SMACZNEGO!

W roli głównej jajko w koszulce na grzance z fasolką

Przepyszne II śniadanie :)

Miałam ochotę na jajeczko i wyszło boskie.

Potrzebujemy:

jajko

ocet

bułkę

2 plastry chudej szynki drobiowej

fasolkę szparagową (mi została od wczoraj)

Gotujemy wodę, gdy już wrze wlewamy do niej odrobinę octu. Jajko ostrożnie wbijamy do miseczki i dopiero z niej delikatnie wlewamy na wodę. Lekko mieszamy wodą, żeby wir wody zakręcił białko dookoła  żółtka. Gotujemy około 3 min. W tym czasie przekrajamy bułkę na 3 części. Środkową część podpiekłam w gofrownicy. Szynkę podgrzewamy na talerzyku w mikrofali około 1-2min. aż bedzie chrupiąca.
Układamy wszystko na talerzu i przekrajamy jajko :)

I... Patrzymy jak żółtko wypływa nam na podpieczoną grzankę..
a potem na talerz... i moczymy w nim górną część bułki...


przynajmniej ja tak zrobiłam :P

Smacznego!