Dzisiaj pochmurny, nudny dzień..
ja siedzę w domu i w sumie nie mam ochoty wychodzić nigdzie daleko.
Skorzystałam z produktów które miałam pod ręką i przygotowałam szybki, prosty, smaczny obiadek.
Potrzebujemy:
makaron pełnoziarnisty
(ile chcecie, ja używam przeważnie 50-75 g suchego)
brokuły około 200 g
3 duże pieczarki
niecałe 100 g piersi z kurczaka
pieprz, przyprawa złocista do kurczaka, papryka słodka, czosnek granulowany
*do ozdoby kiełki, świeży ogórek, wiórki z surowej kalarepy
Gotujemy makaron i brokuły- ja lubie al dente. W tym czasie przygotowujemy sos: na patelni ceramicznej (nie polecam teflonu) smażymy pokrojoną na kawałeczki pierś, dodajemy do niej przyprawę do kurczaka. Gdy białko sie zetnie, dorzucamy posiekane pieczarki, pierz (ja dałam bardzo dużo- ale wedle uznania ostrości) i paprykę. Dolewamy 1/4 kubeczka wody i dusimy aż pieczarki zmiękną i odparuje nam większość płynu. W razie potrzeby dolewamy w trakcie jeszcze wody.
Ugotowane brokuły siekamy na drobne kawałki i mieszamy z makaronem i wykładamy na talerz- posypujemy odrobinką czosnku granulowanego. Na wierz sos i wiórki z kalarepy. Na boczku ogórek i kiełki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz