Nadziewane ogórki

Pomysł powstał na kolacje..

Chciałam zjeść ogórka.. i dodałam białko :)

Potrzebujemy:

świeżego górka

1/2 kostki twarogu

1-2 łyżki serka wiejskiego

plaster wędzonej polędwicy z indyka

korniszon

kiełki

*jedna papryczka chilli (jeżeli lubicie na ostro)

pieprz, bazylia, ulubione zioła

Kroimy szynke, korniszona, papryczke na kawałki i wrzucamy do miseczki. Dodajemy twaróg, serek i przyprawy i mieszamy widelcem. Ogórka obieramy ze skórki i kroimy na duże kawałki (widoczne na zdj).  Z każdego kawałka wydrążamy łyżeczką, lub jej drugim końcem miąższ, uważając by nie przebić dna. 

Powstałe wydrążone ogórki faszerujemy twarogiem i ozdabiamy kiełkami.

Resztę farszu wyłożyłam na gruby plaster surowej kalarepy i obsypałam słodką papryką.

Takie ogórki nadają się jako zdrowa przekąska na imprezke. 

Każdy bierze do ręki i nie ma problemu :)

Chrupiemy ze smakiem! :)